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又到了吃板栗的季节~

淄博各地已经看到新鲜板栗上市啦，

刚炒出来的栗子热乎乎的，

散发着诱人的香气，

吃到嘴里，香甜可口，

说实话，给我足够的糖炒栗子，

我可以一天不出门，真的！

因为小编是个标准的板栗控！

家里娃也让小编带的天天嚷着要吃栗子！

糖炒栗子、板栗烧鸡、栗子烧牛肉、玉米栗子排骨汤……

淄博最好吃的栗子有哪几家？！

小编已经给你搜罗来了！

还教你一招3秒稳狠准的剥栗子武林秘籍！

　　1

　　鑫忆品香炒货

　　在淄博，应该没有人会不知道鑫忆品香，淄博各区县都有店面。他们家的糖炒栗子很受欢迎，大炒锅一般就放在窗边，让去买的人总是迫不及待，所以去买的时候经常需要排队。除了栗子，他家的其他干果零食也很好吃，真是怎么吃都不厌。

　　商品街店：张店区美食街与柳泉路路口西北角

　　电话：0533-2185536

　　中心路店：张店区中心路与新村路路口北50米路西

　　电话：0533-2157456

　　义乌店：张店区华光路义乌小商品城对面

　　电话：0533-2760055

　　西二路店：张店区西二路与美食街北200米路西（国梁烤鸡店北邻）

　　电话：0533-2184955

　　西五路店：张店区北西五路36号市委三宿舍对面(西五路)

　　电话：0533-3113122

　　柳泉路店：张店区柳泉路与人民路口北300米路东

　　电话：0533-3183821

　　西六路店：张店区西六路与和平路路口东南角（区大队对面）

　　电话：0533-2210668

　　人民路店：张店区人民路与世纪路往西500米路南

　　电话：0533-2766231

　　龙凤苑店：张店区龙凤苑便民市场南棚南门西边

　　电话：0533-5200925

　　华光路店：张店区华光路大润发对面

　　电话：0533-3160775

　　紫荆园店：张店区柳泉路紫荆园小区南门东行200米路北

　　电话：0533-3166621

　　2

　　金老杨金板栗

　　金老杨是张店比较早的干果店，有二三十年的历史了，每次逛到美食街，都被那香味馋的不行，就会忍不住想去他家买一袋栗子。可以说是不少淄博人的回忆了。他家的栗子壳薄栗甜，很香甜，油亮却不油腻，趁热吃一个真是大满足啊！

　　地址：美食街28甲1号

　　电话：0533-2155795

　　3

　　薛记炒货

　　薛记炒货是老济南的品牌，开到淄博的时间还不是很长，但也凭着它亲民的价格和实在的质量而广受好评。他们家糖炒栗子特点就是香，用的北京油栗，个个粒大爆满，很是畅销。另外，他家的各类瓜子也是大受欢迎！

　　地址：张店区紫荆园南门西100米

　　电话：18678164605

　　4

　　寻老三炒货

　　寻老三也是炒货老店了，除了倍受欢迎的栗子外，各种口味的瓜子，花生等等也很受欢迎。他家的栗子相对来说价格更为便宜一些，所以有不少回头客。他家各种口味的瓜子也让许多老顾客一再光顾。

　　地址：张店区共青团西路北三巷(公园)

　　电话：15552662187

　　5

　　福润干果

　　福润在张店也开了多年了，也是以糖炒栗子而闻名的干果店。他家的栗子都是现炒的，外皮光滑，不油不腻，炒制的比较干净，栗子肉也很饱满，不少人都是听着名声来这买栗子的。价格也算实惠。

　　紫荆园店：科技苑紫荆园小区南门东100米(紫荆园小区南门)

　　电话： 0533-3168831

　　联通路店：联通路迎春园门口

　　电话： 0533-5202220

　　九级店：联通路世纪花园南门正对过

　　电话： 15615838276

这几家的糖炒栗子都是在淄博比较知名的，

当然小编整理的可能不是很全，

因此，只是给大家做一个参考！

栗子好吃，

但你会不会因为栗子很难剥望而却步，

而且为了剥栗子，

小编的指甲也没少受罪！

于是，今天就为大家带来了

“3秒钟剥栗子”秘籍，

简直不要太实用啊！

　　除了这种简单粗暴的方法，

还有几种方法也很实用，

必须收藏啊！

　　盐水煮法

　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;

　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮;

　　热水浸泡法

　　1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

　　2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

　　3盐水浸泡法(强推)

　　1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;

　　2、然后用刀切个口子;

　　3、趁热去壳和皮。

　　4切口浸泡法

　　1、板栗对半切开;

　　2、去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟；

　　5筷子搅拌法

　　1、将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后;

　　2、用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

　　3、但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

　　6冰箱冷冻法

　　将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

　　7电饭锅法

　　1、板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水;

　　2、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;

　　3、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

　　8高压锅法

　　1、板栗清洗后，用刀切个口子;

　　2、放在高压锅中，不用放水;

　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

　　9微波炉加热法

　　1、将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开，

　　2、放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

　　10热胀冷缩法

　　1、用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，

　　2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

　　11太阳晒法(切口)

　　把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

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