首先要看这个不锈钢做了什么呢，201不锈钢本身是没毒的，。但是比如做成水杯，碗，脸盆这里生活用品就要小心了。
举个最简单的例子，201容易生锈，锈了之后就对身体有害。201材料里面的Mn含量很高，在盛装食品时、在加热使用过程中会有损健康的元素离子析出，一般出口美国、欧洲那边的产品都必须有食品卫生认证，目前比较权威的认证报告，201不锈钢材料是通不过这种检测的。
建议生活用品都用304不锈钢，这个是食品级不锈钢，对身体无害，耐锈耐腐蚀能力强。要达到食品级不锈钢其铅含量比一般不锈钢要低得多。而201不锈钢是厂家因为材料便宜又和304机械性能相近不易被发现的替代品。
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